Valpolicella DOC
Valpolicella DOC
Biologico
Descrizione organolettica:
Il Valpolicella DOC biologico è un vino limpido dal colore rosso rubino.
Al naso è fruttato, ciliegia e marasca croccante con frutti di bosco, con note di rosa e violetta con tocco vegetale.
È elegantemente fresco e ha un tannino vivace con una buona struttura.
Abbinamento consigliato: ideale con polpette al sugo, pasta alla norma, risotto al tastasal
Annata: 2024
Area di produzione: Mezzane di Sotto, Valpantena e Val D’Illasi.
Terreni: calcareo/argillosi.
Altitudine vigneti: Più di 150 metri s.l.m.
Uvaggi: Corvina/Corvinone 70% – Rondinella 20% – Altre 10%
Età dei vigneti: Più di 10 anni
Sistema di coltivazione: Guyot e Pergola
Contenuto alcol: 12 – 13% vol.
Temperatura di servizio: 12°C – 14°C.